Mise à niveau Office 2019 → Office 2021 Professionnel Plus (Windows) : guide complet sans perte de données Outlook

Besoin de migrer d’Office 2019 vers Office 2021 Professionnel Plus sous Windows sans perdre de documents ni de données Outlook ? Voici un guide pas‑à‑pas fiable : sauvegardes, désinstallation propre, installation (ODT), restauration d’Outlook et suppression des doublons.

Sommaire

Vue d’ensemble de la question

Comment passer d’Office 2019 à Office 2021 Professionnel Plus sous Windows sans perdre documents, paramètres ni données Outlook ? Faut‑il désinstaller Office 2019 ? Comment s’assurer qu’Outlook 2021 utilise les bons dossiers Contacts et Calendrier, et comment supprimer les doublons créés automatiquement ?

Réponse & solution — résumé

Étape	Action recommandée	Pourquoi / points clés
1. Sauvegarde	Sauvegarder les fichiers de données Outlook (`.pst`/`.ost`) via Fichier > Paramètres du compte > Fichiers de données ou depuis `%LOCALAPPDATA%\Microsoft\Outlook`. Copier modèles, macros et paramètres personnels stockés dans `%APPDATA%\Microsoft\*`.	La désinstallation n’efface pas vos documents, mais une sauvegarde est indispensable, surtout pour Outlook et tout contenu « Ce dossier (ou cet ordinateur) uniquement ».
2. Désinstallation d’Office 2019	Utiliser Applications & fonctionnalités ou l’outil Support and Recovery Assistant (SaRA) pour retirer proprement la suite.	Microsoft déconseille les versions côte‑à‑côte. Une désinstallation propre évite les conflits DLL/COM et garantit une transition stable.
3. Installation d’Office 2021	Télécharger depuis le portail officiel ou employer l’Office Deployment Tool (ODT) puis exécuter `setup.exe /configure`.	L’installateur remplace automatiquement 2019 par 2021. ODT permet un contrôle fin (édition, langue, architecture, canal de mise à jour).
4. Rétablissement d’Outlook	Ouvrir Outlook 2021, ajouter les comptes (Exchange, Microsoft 365, IMAP, POP). Si nécessaire, Importer vos `.pst` via Fichier > Ouvrir > Importer/Exporter ou définir le fichier par défaut dans Paramètres du compte.	Outlook recrée le profil, rattache les données existantes et resynchronise ce qui est sur le serveur.
5. Nettoyage des calendriers/contacts en double	Passer à l’affichage Dossiers (Ctrl+6). Supprimer les dossiers Calendrier/Contacts non voulus, ou changer le dossier par défaut puis supprimer les doublons. Avec Exchange/Microsoft 365, vérifier aussi dans Outlook sur le web si certains dossiers système ne sont supprimables qu’en ligne.	Les multiples dossiers proviennent d’anciens profils, d’imports ou de la mise en cache Exchange. Ce nettoyage évite les confusions.
6. Finitions	Lancer Windows Update pour les correctifs Office. Si un composant dysfonctionne, exécuter Réparer (rapide ou en ligne) via Programmes et fonctionnalités.	Assure stabilité, performances et conformité de sécurité.

Avant de commencer : prérequis, éditions, architecture

Prérequis système conseillés

Windows 10 version 1809 ou ultérieure, ou Windows 11.
Espace disque libre suffisant (5 à 10 Go recommandés pour la migration).
Droits d’administrateur local pour installer/dDésinstaller Office.

Choisir l’édition et l’activation

Édition Office 2021	Identifiant ODT (exemple)	Activation	Notes
Professionnel (Retail)	`Professional2021Retail`	Clé produit Retail / Compte Microsoft	Pas de « Plus ». Inclut Word, Excel, PowerPoint, Outlook, Publisher, Access.
Professionnel Plus (Volume)	`ProPlus2021Volume`	MAK ou KMS	Édition VL (entreprise). Canal `PerpetualVL2021`.

Architecture (32 bits vs 64 bits)

64 bits recommandé pour gros classeurs Excel, fichiers volumineux et bases Access.
32 bits si vous dépendez d’anciens compléments COM 32 bits.
Le changement d’architecture requiert une désinstallation complète d’Office avant réinstallation.

Sauvegardes indispensables (Outlook & Office)

Protégez vos données avant toute modification. Conservez la sauvegarde hors du PC (clé USB, NAS, OneDrive Business, etc.).

Outlook

Fichiers de données :
- .pst (POP3, archives, dossiers personnels) : souvent dans Documents\Fichiers Outlook.
- .ost (Exchange/IMAP) : %LOCALAPPDATA%\Microsoft\Outlook. Régénérable depuis le serveur, sauf données « Cet ordinateur uniquement » (contacts/calendriers IMAP). Dans ce cas, exportez vers .pst avant de supprimer le profil.
Règles : Fichier > Gérer les règles et alertes > Options > Exporter les règles (.rwz).
Liste de saisie semi‑automatique (Cache destinataires) : %LOCALAPPDATA%\Microsoft\Outlook\RoamCache (Stream_Autocomplete_*.dat).
Signatures : %APPDATA%\Microsoft\Signatures.
Catégories : en Exchange/Microsoft 365 elles suivent la boîte ; pour POP/IMAP, exportez avec le .pst.

Office (Word, Excel, PowerPoint)

Modèles & modèles globaux :
- Word : %APPDATA%\Microsoft\Templates\Normal.dotm et vos *.dotx/dotm.
- Excel (classeur personnel de macros) : %APPDATA%\Microsoft\Excel\XLSTART\PERSONAL.XLSB.
- PowerPoint : %APPDATA%\Microsoft\Templates & \Document Themes.
Barres d’outils/Personnalisations : %APPDATA%\Microsoft\Office (*.officeUI).
Dictionnaires personnalisés : %APPDATA%\Microsoft\UProof.

Désinstaller proprement Office 2019

Méthode standard via Windows

Ouvrez Paramètres > Applications > Applications & fonctionnalités.
Sélectionnez Microsoft Office 2019 > Désinstaller.
Redémarrez le PC si demandé.

Méthode « au karcher » avec l’assistant SaRA

Exécutez l’outil Support and Recovery Assistant (SaRA).
Choisissez Office > Désinstaller Office puis laissez l’outil nettoyer les résidus (services Click‑to‑Run, clés de registre, etc.).
Redémarrez.

Astuce : si vous avez Visio et/ou Project 2019 que vous souhaitez conserver, notez leurs éditions (Retail/VL) et versions. L’installation d’Office 2021 doit être compatible (même technologie Click‑to‑Run et, idéalement, même canal).

Installer Office 2021 (Professionnel Plus)

Deux options fiables : l’installeur graphique ou l’Office Deployment Tool (ODT) pour une maîtrise totale.

Option A — Installeur graphique

Lancez le programme d’installation d’Office 2021 correspondant à votre licence (Retail ou VL).
Quand l’assistant propose la mise à niveau, validez : il retirera Office 2019 automatiquement.
Choisissez la langue et l’architecture (32/64 bits), puis laissez l’installation se terminer.
Activez avec votre clé (Retail : clé produit/compte Microsoft ; VL : MAK/KMS).

Option B — ODT (recommandée en entreprise)

Créez un fichier config.xml puis exécutez l’ODT pour automatiser désinstallation/installation.

Exemple : Office 2021 Professionnel Plus (Volume/KMS ou MAK)

&lt;Configuration&gt;
  &lt;Add OfficeClientEdition="64" Channel="PerpetualVL2021"&gt;
    &lt;Product ID="ProPlus2021Volume"&gt;
      &lt;Language ID="fr-fr"/&gt;
    &lt;/Product&gt;
  &lt;/Add&gt;
  &lt;Remove All="TRUE"/&gt;  &lt;!-- retire les versions Office existantes (attention à Visio/Project) --&gt;
  &lt;Display Level="None" AcceptEULA="TRUE"/&gt;
  &lt;Property Name="AUTOACTIVATE" Value="1"/&gt;
&lt;/Configuration&gt;

Exemple : Office 2021 Professionnel (Retail)

&lt;Configuration&gt;
  &lt;Add OfficeClientEdition="64"&gt;
    &lt;Product ID="Professional2021Retail"&gt;
      &lt;Language ID="fr-fr"/&gt;
    &lt;/Product&gt;
  &lt;/Add&gt;
  &lt;Remove All="TRUE"/&gt;
  &lt;Display Level="None" AcceptEULA="TRUE"/&gt;
&lt;/Configuration&gt;

Commande d’installation

setup.exe /download config.xml
setup.exe /configure config.xml

Bonnes pratiques ODT :

Spécifiez OfficeClientEdition="64" ou "32" selon vos besoins.
Ajoutez des produits additionnels si nécessaire (Visio/Project) avec la même technologie (Retail ou Volume).
Évitez <Remove All="TRUE"> si vous devez garder Visio/Project 2019 ; préférez un <Remove> ciblé sur les produits 2019.

Activation & vérification (Volume)

Sur une édition VL, vérifiez l’état de la licence avec l’outil ospp.vbs :

cd "C:\Program Files\Microsoft Office\Office16"
cscript ospp.vbs /dstatus

Pour supprimer une ancienne clé et installer une nouvelle clé MAK :

cscript ospp.vbs /unpkey:XXXXX
cscript ospp.vbs /inpkey:VOTRE-CLE-MAK-XXXXX-XXXXX-XXXXX
cscript ospp.vbs /act

Rétablir Outlook 2021 correctement

Créer (ou recréer) le profil

Ouvrez Panneau de configuration > Courrier (Mail) > Afficher les profils.
Cliquez Ajouter, nommez le profil, puis ajoutez vos comptes (Exchange/Microsoft 365 en priorité ; IMAP/POP ensuite).
Cochez Toujours utiliser ce profil et sélectionnez le nouveau profil.

Définir le fichier de données par défaut (Contacts & Calendrier)

Dans Outlook : Fichier > Paramètres du compte > Fichiers de données.
Sélectionnez le .pst ou la boîte Exchange qui doit contenir votre Calendrier/Contacts par défaut, puis cliquez Définir par défaut.
Redémarrez Outlook pour appliquer.

Pourquoi c’est crucial : Outlook affiche les Contacts/Calendrier primaires depuis la magasin de données par défaut. Si un .pst secondaire a été importé avant de régler ce paramètre, des dossiers « Contacts »/« Calendrier » supplémentaires peuvent apparaître.

Importer vos données (si nécessaire)

Fichier > Ouvrir > Importer/Exporter > Importer à partir d’un autre programme ou fichier > Fichier de données Outlook (.pst).
Choisissez Ne pas importer les éléments en double pour éviter des doublons dès l’import.
Importez vers la boîte aux lettres (Exchange) ou le .pst par défaut.

Réglages utiles après migration

Compte d’envoi par défaut : Fichier > Paramètres du compte > Courrier > Définir par défaut.
Carnet d’adresses par défaut (liste affichée quand vous cliquez sur « À… ») : Accueil > Carnet d’adresses > Fichier > Options > Lors de l’ouverture….
Indexation de recherche : Fichier > Options > Recherche > Options d’indexation > Avancé > Reconstruire si la recherche est lente.

Supprimer les dossiers & éléments en double (Contacts/Calendrier)

Supprimer des dossiers en double

Passez à l’Affichage Dossiers (Ctrl+6).
Identifiez les dossiers Contacts ou Calendrier en trop (non par défaut, icône plus claire).
Clic droit > Supprimer le dossier. Si l’option est grisée, connectez‑vous à Outlook sur le web et supprimez/renommez le dossier depuis l’interface en ligne, puis redémarrez Outlook.

Nettoyer les éléments en double

Contacts

Allez dans Contacts > Affichage > Modifier la vue > Liste.
Trier par Nom complet (ou Adresse e‑mail). Les doublons s’alignent côte à côte.
Sélectionnez les doublons (Ctrl+Clic) puis Supprimer. Conservez la fiche la plus récente (colonne Modifié le).

Calendrier

Dans le Calendrier, choisissez Affichage > Modifier la vue > Liste.
Ajoutez les colonnes Début, Fin, Créé le, triez par Sujet puis par Début.
Supprimez les occurrences en double (vérifiez les séries récurrentes).

Éviter les doublons à l’avenir

Conserver un seul profil Outlook actif.
Si vous importez des .pst, sélectionnez Ne pas importer les doublons ou Remplacer par les éléments importés selon le besoin.
Pour Exchange, activer le mode Cache sur le profil principal uniquement.

Finitions et stabilisation

Mises à jour : Paramètres Windows > Windows Update > activer « Recevoir les mises à jour pour d’autres produits Microsoft » puis rechercher les mises à jour.
Réparer Office : Panneau de configuration > Programmes et fonctionnalités > Microsoft Office > Modifier > Réparation rapide (puis Réparation en ligne si nécessaire).
Paquets de langues : installez les packs requis (ODT ou installeur) pour la relecture et l’interface.

Dépannage avancé (au besoin)

Problème	Symptômes	Solution
Outlook ne démarre pas	Bloqué sur « Traitement en cours »	`outlook.exe /safe` (désactiver compléments), puis `/resetnavpane`. Recréer le profil si besoin (Panneau de configuration > Courrier).
Conflit d’architecture	Installeur refuse l’installation	Désinstaller complètement l’ancienne architecture (32/64 bits) puis réinstaller l’architecture choisie.
Visio/Project incompatibles	Erreur lors de l’installation	Alignez les éditions/technologies (Retail/VL) et la version majeure. Idéalement installez Visio/Project 2021 Click‑to‑Run du même canal.
Activation Volume échoue	`Unlicensed Product`	Vérifier KMS/MAK avec `ospp.vbs /dstatus`, corriger la clé (`/inpkey`) puis `/act`.
Recherche Outlook incomplète	Résultats manquants	Reconstruire l’index (Options > Recherche > Indexation > Avancé > Reconstruire) et laisser le PC allumé le temps de l’indexation.

Questions courantes

Question	Réponse courte
Puis‑je lancer directement l’installation 2021 sans désinstaller 2019 ?	Oui. L’installateur 2021 propose la mise à niveau et retire automatiquement 2019, mais une désinstallation manuelle préalable reste la méthode la plus propre.
Mes fichiers Word/Excel seront‑ils supprimés ?	Non. La désinstallation ne touche pas vos documents personnels (`.docx`, `.xlsx`, etc.).
Comment éviter la création future de dossiers Outlook inutiles ?	Utiliser un seul profil actif, définir le bon fichier de données par défaut, et désactiver les comptes secondaires inemployés.

Checklist rapide (à imprimer)

Inventaire : éditions/licences, compléments, architecture actuelle.
Sauvegardes : .pst/.ost (si IMAP « Cet ordinateur uniquement »), signatures, modèles, règles, dictionnaires, PERSONAL.XLSB, Normal.dotm.
Désinstallation : Windows ou SaRA.
Installation : Installeur ou ODT (XML prêt, langue, canal, architecture).
Activation : Retail (clé/compte) ou VL (MAK/KMS, ospp.vbs).
Outlook : créer profil, définir fichier de données par défaut, importer si besoin.
Nettoyage : supprimer dossiers/éléments en double, reconstruire l’index.
Mises à jour et réparation : Windows Update, Réparation Office si besoin.

Annexes

Fichiers/dossiers typiques à sauvegarder

Composant	Emplacement	Remarques
Outlook `.pst`	`%USERPROFILE%\Documents\Fichiers Outlook`	Données locales POP/archives.
Outlook `.ost`	`%LOCALAPPDATA%\Microsoft\Outlook`	Régénérable (sauf éléments « Cet ordinateur uniquement » en IMAP).
Signatures	`%APPDATA%\Microsoft\Signatures`	Copier dossier complet.
Cache destinataires	`%LOCALAPPDATA%\Microsoft\Outlook\RoamCache`	Fichiers `Stream_Autocomplete_*.dat`.
Word : modèle Normal	`%APPDATA%\Microsoft\Templates\Normal.dotm`	Styles, macros globales.
Excel : classeur personnel	`%APPDATA%\Microsoft\Excel\XLSTART\PERSONAL.XLSB`	Macros personnelles.
Interface Office	`%APPDATA%\Microsoft\Office`	`*.officeUI` (rubans personnalisés).
Dictionnaires	`%APPDATA%\Microsoft\UProof`	Orthographe, langues.

Modèles XML ODT utiles (variantes)

Conserver Visio/Project 2019 : retirez seulement Office 2019 en ciblant les ID correspondants au lieu de Remove All.

&lt;Configuration&gt;
  &lt;Add OfficeClientEdition="64" Channel="PerpetualVL2021"&gt;
    &lt;Product ID="ProPlus2021Volume"&gt;
      &lt;Language ID="fr-fr"/&gt;
    &lt;/Product&gt;
  &lt;/Add&gt;
  &lt;Remove&gt;
    &lt;Product ID="ProPlus2019Volume"/&gt;
    &lt;Product ID="Professional2019Retail"/&gt;
  &lt;/Remove&gt;
  &lt;Display Level="None" AcceptEULA="TRUE"/&gt;
&lt;/Configuration&gt;

Conclusion

La migration d’Office 2019 vers Office 2021 Professionnel Plus est simple et sûre si vous suivez une séquence claire : sauvegarde, désinstallation propre, installation maîtrisée (idéalement via ODT), reconfiguration d’Outlook et élimination des doublons. En quelques redémarrages et vérifications ciblées, vous retrouvez un environnement Office à jour, stable et sans perte de données.

Informations complémentaires utiles

Licence : Office 2021 Professionnel Plus est une licence perpétuelle. Vous recevez des correctifs de sécurité, pas les nouveautés Microsoft 365.
Prérequis : Windows 10 v1809+ ou Windows 11.
Alternative sans désinstallation : Microsoft 365 Apps (abonnement) remplace automatiquement les versions antérieures, mais ne s’applique pas à une clé Office 2021 perpétuelle.